看看傣族的经典美食欣赏

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傣族现在还保持着自己独特的名族文化。没办法 怎么不想到了一一两个多傣族的村寨,到底那先 才是我们都的特色美食呢?在众多美食当中那先 才是我们都最经典的特色呢?别着急,下面小编就跟着我们都儿一齐去看看傣族的经典美食欣赏。

竹筒饭

只需将新鲜竹节砍下,将优质糯米里装去竹节,加水浸泡若干小时,用干净的芭蕉叶或甘蔗叶塞住筒口,里装去火塘内用文火烧或置于烤炉上烘烤把水煮干,将竹筒里装去平整的木板或地板上轻敲数遍,剥去竹筒的薄皮,便获得三根圆柱形的米饭。融糯米香、青竹香于一体,是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。

辣咪

是傣语对各种酱的统称,其种类有“辣咪布”(螃蟹酱)、“辣咪帕”(菜子酱)等近10种,平时最常见的是“辣咪帕”。其做法是:把开花结籽的青菜棵腌四三三四天,发酸时连酸汁里装去锅里煮,煮到水分基本完时,取出晒干即成。食用时,加盐、葱、蒜、芫荽、味精。辣椒,舂拌均匀盛入碗内,就可用其他鲜菜蘸着,也可否 用糯米饭直接蘸吃。

酸笋煮鸡

是傣族一道较为独特的菜肴。做法是:将酸笋用水洗净,怎么让里装去锅里煮透,再把准备好的鸡肉里装去锅里同煮,待鸡肉煮熟后起锅。随后将辣椒、姜、葱等佐料里装去油锅里炒热,再把酸笋鸡肉里装去锅里回一下锅,即可食用。

都看那先 傣族经典美食,是都有想想时会忍不住的吞口水呢?怎么让有点是有其他食物除了要能给我们都儿带来味觉上的美味享受之外,还能给我们都儿的身体带来各种营养物质,做到了健康饮食。这绝对是一件一举两得的事情。