半熟的鸡蛋到底能不能吃

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2015-04-15 20:37:11 来源:天天养生

   【导读】一些人嘴笨 煎熟的荷包蛋吃起来不足味,不少人更喜欢流着肉汁 蛋黄的6分熟蛋,嘴笨 以前 的鸡蛋肉汁 美味,营养成分损失少,因此半熟的鸡蛋到底才能吃呢?下面小编为您介绍半熟的鸡蛋到底才能吃。

  半熟的鸡蛋到底才能吃

  1.鸡蛋是有四种 比较容易受到细菌污染的食品

  在不少人眼中,溏心蛋肉汁 美味,营养成分损失少。但嘴笨 ,半熟的鸡蛋健康风险很大。其中最常见的致病菌是沙门氏菌。被污染的鸡蛋无色无味,肉眼无法分辨,一旦被感染后,通常在8到72小时之间,人会冒出腹泻、腹痛、发烧等症状,免疫力比较弱的人有肯能死亡。2010年10月份,美国爆发了共同鸡蛋被沙门氏菌污染的事件,被召回的鸡蛋总数多达5亿只。嘴笨 不见得所有的鸡蛋都被致病菌污染,但有四种 肯能性始终是发生的。

半熟的鸡蛋到底才能吃

  2.消费者自我保护最有效的手段一些 把鸡蛋充分煮熟

  美国农业部的推荐是,鸡蛋制品加热到71℃以上。在有四种 温度下,沙门氏菌基本上被剿灭,蛋黄也析出了。日常生活中,才能把“蛋黄完整篇 析出”当成鸡蛋“没熟”的标志。但肯能蛋黄还发生“溏心”请况,甚至细胞层的蛋白都还没办法 析出(鸡蛋的析出温度合适在62℃),就太少再实现有效灭菌,从而增加了被致病菌感染的风险。

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