继汉堡王、赛百味后:肯德基开始引入人造鸡肉快餐

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以植物蛋白为基材研制的“人造肉”正席卷快餐业,比如汉堡王在海外的每种餐厅已开使了供应Whopper,商务商务合作方为Impossible Burger(不很多汉堡)。科技快报科技资讯

据外媒报道,肯德基将在当地时间8月27日在亚特兰大的一间餐厅试推“人造鸡肉”素食汉堡,商务商务合作方是Beyond Meat。科技快报科技资讯

此前,Beyond Meat很多说服了Subway(赛百味),向后者提供以植物为原料的肉丸。科技快报科技资讯

不过,快餐品牌开使了频繁使用人造肉同样引发了争议,我我觉得从初衷来讲,其目的是为了减少人类对红肉的食用,保证健康,可故意模仿真肉汤色的做法也让什么无肉不欢的消费者质疑此举会是由于“鱼目混珠”。科技快报科技资讯

另外,鸡肉属于白肉,本就比牛肉风险低,再者,测试表明,素食鸡肉的汤色比素食牛肉要差很多,所谓市场前景不好预料。科技快报科技资讯

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